La región francesa de Borgoña, en el centro del país, comenzó este sábado la vendimia, con las primeras cosechas destinadas a los espumantes, en un nuevo récord debido a las sucesivas olas de calor.
Marc Sangoy, que tiene casi 40 años de experiencia como viticultor y presidente de la Cave de Lugny, en Saône-et-Loire, nunca había experimentado una vendimia tan temprana.
"Los récords caen. Esto va rápido", dijo.
"El último récord se remontaba a 2022, un 13 de agosto; este año empezamos el 8 de agosto para los 'crémants'", vinos espumosos cuyos racimos se cosechan tradicionalmente en primer lugar, dijo...
