Platillos favoritos de los presidentes

Entre historias, anécdotas y buenas recetas, el libro “Cocinando Historias: Herencias y Sabores del Palacio”, ideado por la primera dama Yazmín Colón de Cortizo y la chef Cuquita Arias, nos transporta a ese mundo poco conocido del Palacio de Las Garzas, la cocina.

Curiosidades como que el platillo preferido del presidente José Domingo de Obaldía, quien gobernó en 1907/1908-1910, era el concolón con huevo frito; que Marco Aurelio Robles, cuyo mandato fue de 1964-1968, tenía un grupo de caballeros distinguidos conocido como “Mondongueros” y realizaba tertulias en las que se degustaba mondongo o que a Omar Torrijos Herrera le encantaba la comida sencilla y su receta favorita era lengua con raspadura, son parte de los relatos que se encuentran en esta obra.

Como parte de la celebración del Día Internacional del Libro, sus autoras recomiendan este ejemplar, que se puede conseguir en Farmacias Arrocha, Cuquita Cookita, Riba Smith y en Cuanto.app, a $80.