Prevalencia de subalimentación e inseguridad alimentaria

La prevalencia de subalimentación e inseguridad alimentaria es grave y compleja, afectando a millones de personas en América y el Caribe. Para ilustrar esta realidad comparto resumen de los mensajes principales del capítulo 1 de la publicación Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2023 dedicado a la prevalencia de subalimentación e inseguridad alimentaria.Complemento con gráficas (de la publicación) que evidencian que nuestro país no escapa a esa realidad, e invito a nuestras autoridades a tomar muy en cuenta esta realidad y modificarla, junto con la empresa privada y la sociedad en general, en los cinco años que tendrán para hacerlo. Se requiere una acción coordinada a nivel regional para abordar las causas subyacentes, mejorar la producción agrícola, fortalecer las redes de seguridad social y combatir la pobreza. Las políticas deben enfocarse en mejorar el acceso a alimentos nutritivos y en promover una mayor resiliencia ante los impactos climáticos y económicos. Veamos algunas gráficas que ilustran los mensajes principales del capítulo. En América Latina y el Caribe, se han logrado avances en la lucha contra el hambre y la inseguridad alimentaria. En Mesoamérica _donde estamos ubicados_ la prevalencia del hambre se mantuvo y la de la inseguridad alimentaria moderada o grave aumentó levemente. En el Caribe ambas prevalencias aumentaron. El hambre afectó al 6.5 % (43.2 millones de personas) de la población de América Latina y el Caribe. La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave fue más elevada que la estimación mundial.

* El autor es médico.

** Fragmento del texto tomado en el sitio web: https://elblogdejorgeprosperi.com