UP explica denuncia del “arroz con tuna”

Estudiantes de la Universidad de Panamá mostraron su inconformidad debido a que el menú ofrecido en las cafeterías de las casa de estudios superiores consiste en “arroz con tuna”.

Esto fue confirmado por la administración de la universidad estatal. César Valdés, director de esta unidad administrativa, explicó que “se han registrado inconvenientes en los tiempos de trámites administrativos para la adquisición de alimentos, situación que está siendo subsanada con un incremento presupuestario para comprar productos y de esta manera minimizar las fluctuaciones de los insumos que benefician en la alimentación de estudiantes, profesores y administrativos. Esta situación provocó protestas de grupos de estudiantes universitarios que denunciaron que el arroz con tuna ha sido el menú que se les ha estado ofreciendo en las últimas semanas en la cafetería universitaria”.

La situación anómala inició a finales del mes de marzo, en siete cafeterías y un centro de producción, que da servicios de comidas especiales y boquitas a la comunidad educativa en campus central. Se espera que la próxima semana se vaya abasteciendo con pescado y cerdo, inicialmente, hasta regularizar la oferta de proteínas, informaron. Valdés dijo que los actos públicos están siendo adjudicados.