El jobo, el nance y el mamey

Su nombre científico es Spondias purpurea, pero lo conocemos como “jobo”. Esa frutilla, casi silvestre es muy común en las fincas, cercas y parajes de todo el país. Ha desaparecido de muchas zonas, igual que el “mamey” (Mammea americana). Con el crecimiento de la población y las urbanizaciones, el país perdió el rumbo y se dejaron de sembrar árboles frutales. En Panamá Oeste, por ejemplo, muchos de los actuales corregimientos se destacaban por el árbol de nance (Byrsonima crassifolia). Las bebidas, “duros” y pasteles con frutas naturales eran parte del menú. Hoy no se encuentran en las áreas urbanas.