Más de $700 en leche al año

La leche entera se considera un alimento de la canasta básica y es esencial en la dieta de los panameños, junto con otros productos como el arroz, el pan y el huevo.

Una familia promedio, de cuatro (4) integrantes, podría estar consumiendo un litro de leche diario, y esta estimación es algo modesta porque el consumo podría ser mucho más elevado. Los panameños son asiduos al café con leche. Además, un tazón de corn flakes es uno de los desayunos más asequibles y técnicamente completos que las familias que subsisten con un solo salario mínimo pueden adquirir.

Hay que ser sinceros, existen litros de leche que saben más a agua que a leche Grado A.

Por lo que la calidad de producto que las personas de bajos recursos pueden adquirir deja mucho que desear.

Hasta hay una infame “bebida de leche”, ni si quiera es leche, pero es más barata. Los panameños tenemos una dieta totalmente deficiente. Comer bien es caro y un lujo.

Un vaso de leche puede proveer nutrientes, ayudar al crecimiento, beneficios digestivos, entre otros. Sin embargo, no todos tienen acceso a ello.

Por lo que es necesario que el Estado apoye a los productores y a la cadena agroalimentaria de la leche para que su precio se mantenga asequible y accesible para los diferentes estratos sociales.

Aunque existen personas intolerantes a la lactosa y factores culturales que promueven el consumo de leches vegetales, la leche de vaca sigue siendo la preferida.

Un buen litro de leche, en las afueras del centro de la ciudad, puede estar rondando los $2.00, así que a la semana eso significan $14.0. A la quincena $30 y al mes $60. Si para 2024 no fallan en la compra diaria, solo este año se gastarían $732 en leche.

Es un análisis burdo y simplista sobre un alimento que damos por sentado, pero creo que como consumidores es importante empezar a mirar los alimentos que ingerimos diariamente en números netos ¿Con un día de trabajo cuántos litros de leche puede usted comprar?

* La autora es periodista.