El rico apio

Esta hortaliza   es un producto que se produce netamente en Chiriquí y  cuya temporada de cosecha de extiende de diciembre a abril,  detalla el Instituto de Mercadeo Agropecuario.

“En temporada seca hay en abundancia, se vende hasta $0.60 centavos la libra, pero en tiempo de lluvia supera el dólar, porque se daña a penas le cae agua”, explicó la vendedora Elvia Martínez. El producto posee acciones antioxidante, cardioprotectora, antibacteriana, diurética, antiinflamatoria, expectorante, depurativa, sedante, digestiva, inmunoestimulante y analgésica.  

“El apio es un diurético natural  y excelente amigo contra la presión alta”, aseguró el Chef Kasim.  

Yalena Ortiz 
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