Sobreproducción y baja de precios afectan a porcinocultores, piden ayuda para exportar

Porcinocultores aseguran que atraviesan “una crisis aguda” debido a la sobreproducción de cerdos en el mercado local, el incremento en las importaciones y la “incapacidad” de absorber el excedente de producto.

Esta situación ha provocado un desplome en los precios pagados al productor, con una baja de hasta $1.25 por libra (para animales que rondan las 170 libras en canal), lo que se traduce en pérdidas directas de unos 50 centavos por libra, revelaron los productores.

Explicaron que la problemática impacta con mayor fuerza a las provincias centrales, con un foco de alta preocupación en la provincia de Herrera y la península de Azuero, zona que concentra el 30% de la producción nacional.

“Entre 2025 y 2026, el desempleo (superior al 10%) impulsó la actividad como el ‘emprendimiento del momento’. Los puntos de producción pasaron de 7,500 antes de la pandemia a 10,500 actualmente, sumando 3,000 nuevos focos y más de 10,000 empleos directos. Con una producción anual proyectada en 700,000 cerdos, las granjas están saturadas. A ello se suman más de 20,000 toneladas de cerdo importado”, afirmó Juan Guevara, presidente de la Asociación de Porcicultores Unidos de Panamá (APUP).

Los representantes gremiales coinciden en que la salida inmediata es evacuar el excedente porcino hacia mercados internacionales. Sin embargo, debido a que los precios internacionales del cerdo resultan más bajos que los costos de producción locales, el sector solicita un mecanismo de compensación económica temporal o la asignación de recursos por parte del Estado para financiar la brecha competitiva.

“Tras la pandemia y el incremento del desempleo, la gente ha invertido en la producción porcina, por lo que no hay mercado suficiente para la cantidad de cerdo que se está produciendo. Necesitamos exportar, pero el precio internacional está por debajo de los $0.90 por libra. Necesitamos alrededor de 250 mil dólares para equiparar el precio internacional mientras se estabiliza el mercado, porque este ciclo tiende a repetirse al menos cada dos años. Ahora mismo la gente va a empezar a salir del negocio y después no habrá puerco, lo que hará que el precio vuelva a subir”, dijo Guevara.

“No tenemos mercado actualmente. Estamos viviendo momentos críticos por el aumento de producción. Como alternativa planteamos la exportación, acompañamiento del MIDA al productor nacional y política de protección al rubro”.

“Una alternativa viable y legal sin recurrir a subsidios directos del presupuesto general sería destinar un porcentaje del Fondo Especial de Compensación de Intereses (FECI) para atender esta emergencia”.