Javier Eduardo Alvarado Martínez, oriundo de Chiriquí, tiene 22 años y lleva casi una década desarrollando su faceta como emprendedor. Es el fundador de Freshco, un proyecto que comenzó cuando tenía 13 años y que le ha permitido aprender desde temprano sobre producción, negocios y los retos de convertir una idea en una realidad.

Su inquietud surgió en la escuela, cuando quiso acompañar una empanada de pollo con una bebida y recordó la chicha que preparaba su abuela. Al no encontrar algo parecido, pensó en crearla por su cuenta. “Saqué el celular escondido y le chateé a mi mamá de que quería hacer...