El Centro Femenino de Rehabilitación (Cefere) ha sumado un nuevo logro a su programa de reinserción con el lanzamiento de la “Empanada Panamá”. Este producto es la más reciente creación del taller Amasando Esperanza, una iniciativa que busca transformar la vida de las privadas de libertad a través de la formación técnica y el emprendimiento gastronómico.

La receta es obra de Layne Vargas, una privada de libertad oriunda de la provincia de Colón. Según explicó la creadora, la preparación rescata los sabores de su infancia y rinde homenaje a la herencia culinaria de su abuela, Martiris Betegón. Más...