Los “duros” multisabores de doña Toña
12 de mayo de 2021
Doña Toña vivía en la esquina. Era muy popular por la producción artesanal y venta de duros elaborados con frutas de la temporada.
El “duro”, un refresco o chicha natural con mucha azúcar, era la delicia de los niños del barrio.
Otros, también populares, se hacían con “cool aid” y frutas picadas enlatadas o “Tuti Fruti” y eran un “bocatto di cardinale”.
A mi me fascinaban los “duros” de jobo, la ciruela que crecía silvestre y por todos lados.
Y qué decir del “duro” de leche agria, era pan comido. Buenos tiempos fueron aquellos.
JAMES APARICIO
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