Miel cruda, de la colmena a la mesa: El emprendimiento que apuesta por lo natural

Giancarlos Weand, de 43 años, dirige Miel de Abeja Calobre / de Apiarios Salazar, un negocio que apuesta a la comercialización de miel cruda y virgen sin procesos industriales.

“No ofrecemos un producto, ofrecemos un alimento. Eso nos diferencia”, aseguró Weand. Su objetivo es darle al consumidor la esperanza de que todavía es posible adquirir un alimento netamente natural, creado únicamente por las abejas en compañía de su entorno de flores, árboles y cultivos.

El emprendimiento opera con una inversión base baja. “Solo necesitamos madera para confeccionar las colmenas. Cada caja cuesta aproximadamente $60.00. Lo demás es trabajo a pulmón en el campo. Las abejas hacen todo: cera, polen y miel extraída del néctar”, explicó Weand. La miel va directo de las colmenas a la mesa del cliente, sin filtros ni engaños. “Esa es la verdad que ofrecemos y allí está la clave de la fidelidad de nuestros clientes, que gracias a ellos podemos seguir mejorando”, indicó. Aunque reconoce que “exponerte al territorio de las abejas es extremadamente peligroso”, la mayor satisfacción llega cuando el cliente prueba la miel y dice: “waooo, es real, es cruda y virgen”.

Lo pueden contactar al celular 64406560 o por correo: [email protected].

Para Weand, la meta es seguir mejorando para brindar una miel con las mejores condiciones naturales posibles. Su consejo a quienes quieren emprender es directo: “Atreverse. Que empiecen con lo que tengan y sobre la marcha van mejorando, pero que empiecen sin pensarlo tanto”.