Economía

Aumento de precios de productos cárnicos

Los alimentos han tenido varios ajustes, según datos corroborados en informes de la Acodeco, comerciantes y productores

27 de noviembre de 2023
Precios promedios de los cortes de carne

ML | El costo de la carne ha registrado un incremento en los últimos meses, según datos constatados en supermercados e informes de la Acodeco. La libra de la babilla pasó de costar en promedio $1.80 a $2.98; el bistec de cinta que llegó a costar $2.30 ahora se encuentra en $2.99. La libra de carne molida de primera costaba $1.98, ahora $2.20. La libra de pulpa negra pasó de $3.00 a $3.92 y la costilla pasó de $1.98 a $2.52.

Precio promedio del pollo

ML | El pollo ha sido de los productos que más ha mantenido su precio en el los últimos meses. El costo promedio en libras del pollo entero es de $1.17, anteriormente se ha ubicado en $1.15. La pechuga tiene un costo de 1.63, antes 1.51; el muslo cuesta $1.70, antes $1.86. La libra de alitas $1.85, el encuentro $1.30; las mollejas $1.40 y las patitas se encuentran hasta en $1.00 la libra. El costo de estos cuatro últimos cortes se ha mantenido sin variación.

Valor promedio de los mariscos

ml | El costo de los productos del mar se ha mantenido e incluso en algunos se registran una leve disminución. El valor de la libra de la corvina está en $4.25, anteriormente era de $5.00. Los camarones tenían un costo de $3.50 ahora $4.00, los langostinos $6.50, este precio se mantiene; la libra de cojinúa estaba en $2.50 ahora está en $2.40, el mixto de mariscos se mantiene en $2.50. El Pargo rojo chico llegó a costar $5.00 ahora está en $4:50.

Costo promedio de la carne de cerdo

ML | El costo de la carne de cerdo ha sido volátil en los últimos meses. La libra de puerto liso se puede encontrar en $2.80, anteriormente se encontraba en $2.60. La libra de jamón cocido sin empacar está en $3.82, el mismo llegó a costar $4.14. Las patitas de puerco cuestan en promedio $1.25, su precio se ha mantenido entre $1.20 y $1.30. La libra de pernil estaba en $2.40 ahora tiene un valor promedio de $2.60, el rabito se mantiene entre $1.35 a $1.50.

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