Gastronomía china se impone en el estado mexicano de Baja California

EFE | La gastronomía china sigue expandiéndose en México, muestra de ello es que cuentan con 350 restaurantes asiáticos, los cuales se encuentran en la ciudad de Mexicali, capital del estado mexicano de Baja California, en donde a principios del siglo XX llegaron miles de estos inmigrantes para trabajar en el cultivo del algodón.

El pasado oriental sigue teniendo mucha importancia en el desarrollo cultural de este lugar.