Este martes, 2 de junio, el Ministerio de Salud (Minsa) ordenó el cierre temporal del matadero municipal de Colón por incumplimientos de normas sanitarias, hasta que se subsanen las deficiencias detectadas.

Las autoridades de la entidad explicaron que, de manera reiterada, la Región de Salud de Colón ha realizado inspecciones y emitido observaciones relacionadas con las condiciones sanitarias del matadero. Sin embargo, al no haberse subsanado las deficiencias señaladas, se procedió a ordenar el cierre temporal de la instalación.

Entre las principales irregularidades detectadas se encuentran la ausencia...