Extrafino, tostado en paila y cultivado libre de químicos. Así es el café de bajura con el que tres mujeres de Santa Rosa de Capira están conquistando nuevos mercados. Lo que comenzó como una tradición familiar se ha convertido en el motor económico de sus hogares y en un referente de la producción artesanal de la región.

Deisi Velásquez es la productora de Café Deisivel. “Deisivel es un acrónimo de mi nombre. Me representa porque refleja quién soy: una mujer trabajadora que todos los días se pone las botas y toma el azadón y el rastrillo para salir al campo a cuidar de sus matas de café”, expresa...