Estudiantes de JUPÁ realizan degustación de panes artesanales
28 de enero de 2020
Los estudiantes becados del programa de Asistentes de Chef JUPÁ presentaron una degustación como parte de la presentación final del módulo de panadería, que estuvo a cargo de la chef Giovanna Barletta.
Pan de papa, pan de cerveza, challah, donut, pan pretzel, rosca de huevo, pan suave, pan magro blanco, brioche, babka, fougasse, pan dulce, fueron algunas de las variedades que pudieron degustar los presentes.
En sus 13 años, la Fundación Judío Panameña (JUPÁ) ha capacitado a jóvenes de escasos recursos a través de sus programas dirigidos a alumnos en edades de 18 a 25 años.
El diplomado tiene una duración de 10 meses, de los cuales dos meses son destinados a la práctica profesional en los mejores restaurantes y hoteles del país.
Los organizadores explicaron que terminado el periodo de estudio, los participantes reciben la idoneidad.
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