Ariadna Oldfield, chef de Las Pailas de Mis Abuelas, aseguró que el amor no empieza en el corazón, sino en la cocina. Para este San Valentín, su invitación es clara: dejar de lado las prisas y apostar por una experiencia sensorial inspirada en la tradición caribeña y en esa “comida con intención” que, según afirmó, practicaban las abuelas sin llamarla afrodisíaca.

Entre sus recomendaciones destacó un plato de camarones al coco, ajo y jengibre, pensado para compartirse y disfrutarse sin apuro, acompañado de una copa de vino blanco o espumante. Explicó que la combinación estimula los sentidos: el...