La producción de bebidas alcohólicas se recupera

De enero a julio de 2022, la producción total de bebidas alcohólicas (medido en miles de litros) se incrementó en 2.6% si lo comparamos con el mismo periodo del año, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo (INEC) de la Contraloría.

El informe de la entidad revela que en dicho periodo se produjeron 158,996 litros de bebidas alcohólicas, mientras que en el mismo periodo de 2021 se produjeron 154,998 litros.

Sin embargo, si comparamos solo el mes de julio de este año con julio de 2021, se observa una fuerte baja en la producción, debido a los cierres y protestas que afectaron toda la cadena de suministro del país. En ese mes se produjeron 18,109 litros, una baja de -22.5%, respecto a los $23,370 litros producidos en esa época del año anterior.

Los datos revelan que se elaboraron 149,297 litros de cerveza, un aumento de 2.7%, de ron 5,560 litros un alza de 8.9% y de ginebra 1,267 litros, un incremento de 5.4%.

En tanto la producción de seco disminuyó en -15.8%, ya que se elaboraron 2,747 litros y en 2020 fueron 3,263. La elaboración de alcohol rectificado alcanzó los 7,596 litros, un alza de 17.4% respecto a los 6,469 de 2021. En tanto en el conjunto de vodka, coñac, anís, vino y whisky se produjeron 126 litros, un crecimiento de 17.8%, según el INEC.

Aida Maduro, del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), señaló que “el sector productor más fuerte nuestro, que es el de alimentos y bebidas, sí ha tenido una recuperación y eso se ve en que hay un poco más de actividad económica en general que llevado a aumentar posiblemente las ventas. Las actividades nocturnas se han reactivado, se han liberado los aforos, son un conjunto de factores que han llevado a que este segmento de expendio de bebidas alcohólicas tenga una recuperación”. Añadió que “otro segmento que está tomando auge es la venta de cervezas artesanales y dio cabida a que hayan emprendimientos”.

Yessika Calles

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