El Jueves y Viernes Santo antes eran diferentes. Recuerdo que las comidas, dulces y conservas no podían faltar. Las reuniones familiares eran algo seguro cada año para esta celebración.
Algunas de las comidas que recuerdo son el bacalao con papas, buñuelos de bacalao, paella, pescado seco y arroz con mariscos. La cocada, el dulce de marañón, las conservas de grosella, papaya verde y el pan bon estaban presentes en las mesas.
Estos días eran de estar en casa y descansar. Incluía cambios en los quehaceres diarios, eran días de respeto, pero ahora todo ha cambiado. En algunos lugares del interior todavía...